Terrine de foie gras au naturel

INGRÉDIENTS Foie gras de canard cru : 1 pièce Sel fin : 7 g Moulin à poivre : 1 g Mélange 4 épices : 1 g Muscat : 3 cl Lait 1/2 écrémé : 20 cl Eau : 20 cl   PRÉPARATION Préparer l'assaisonnement du foie gras en mélangeant le sel, le poivre du moulin et le 4 épices. Sortir le foie gras du réfrigérateur 1 h avant de … Continuer la lecture de Terrine de foie gras au naturel